Bien que l’on ait pu voir que la cuisine libanaise avait été particulièrement influencée au fil des siècles par les différents peuples installés pour des périodes plus ou moins longues sur son territoire, elle garde tout de même son origine propre et une particularité qui fait d’elle ce qu’elle est aujourd’hui malgré ses pérégrinations et […]
Le Liban est un petit pays coincé entre la mer, la Syrie et les terres d’Israël. Aux confins de la Méditerranée son territoire a été maintes fois annexé depuis une époque datant de millénaires avant Jésus-Christ. C’est ce brassage ethnique et culturel qui fait aujourd’hui la richesse de la cuisine libanaise composée de multiples plats, […]
On le sait peu, mais le Liban est une région viticole ancestrale. La vallée de Bekaa dans la région de Zahlé regroupe à elle seule des siècles de production de vin et offre une qualité de raisin incomparable. Alors que le vin libanais est un des premiers au monde à voir le jour si l’on […]
Très réputée surtout en période de Ramadan, les pâtisseries libanaises offrent à la manière du reste de la cuisine de ce pays, une variété incomparable. Il s’agit de petits gâteaux et de petites préparations très sucrées souvent à base de miel et d’amande qu’il est possible de déguster en dessert, mais aussi au café ou […]
À la manière des mezzes qui peuvent être extrêmement variés et atteindre des dizaines de plats préparés à l’occasion par exemple d’une célébration, la cuisine libanaise est extraordinairement diversifiée. Que vous souhaitiez apprécier une pièce de poulet marinée, une viande épicée ou au contraire un plat plus végétarien composé uniquement de légumes et de pâtes […]
La cuisine libanaise est faite de senteurs, d’odeurs et de goûts que la cuisine française n’a peu pas l’habitude d’explorer. Des origines et une histoire différentes font qu’aujourd’hui ces deux gastronomies peuvent se compléter en toute harmonie. Le Liban est un petit pays installé le long de la côte Ouest de la Syrie, en grande […]
Qui n’a jamais découvert la cuisine libanaise ? Une cuisine pas si épicée que cela mais qui est plutôt riche en parfums, une nourriture délicate. Depuis des millénaires, la cuisine libanaise propose des mets fantastiques à l’instar du fameux mezzé ou des délicieux fallafels qui sont aujourd’hui mondialement répandues. Pour tous ceux qui veulent effectuer un […]
Depuis toujours, la cuisine libanaise est reconnue pour ses saveurs multiples, pour sa générosité : entre mezzés, moutabals, kebbés ou les plats de poisson comme la sayadiyah et le samak, ce patrimoine culinaire est aujourd’hui à votre portée. Au-delà des succulents plats que la cuisine libanaise peut vous proposer, c’est toute une cuisine du soleil qui […]
Héritée d’une grande tradition avec des accents de modernité, la cuisine du Comptoir Libanais enchante vos assiettes et vos papilles en quelques bouchées. Il y a bien entendu les plats de viandes et de poisson qui sont proposés à la carte des menus mais vous pouvez aussi agrémenter vos plats avec les différents pains qui […]
La cuisine du Liban est une cuisine du soleil, elle marie la culture et les saveurs de la cuisine traditionnelle de la Méditerranée avec des produits de la mer. C’est une cuisine pleine de saveurs, très colorée, le reflet d’une culture et de tout un pays. Le Comptoir Libanais vous propose de découvrir cette richesse […]
