L’histoire du Comptoir Libanais : une passion familiale née au Liban et épanouie à Meylan
L’aventure du Comptoir Libanais commence bien avant Meylan. Elle débute en 1996, lorsque Hani Haddad arrive en France après avoir quitté le Liban, fuyant la guerre. Avec lui, il apporte ses racines, ses souvenirs et surtout sa passion pour la cuisine de son pays. Il ouvre alors une petite
structure, une sandwicherie modeste mais sincère, où les saveurs libanaises trouvent déjà leur place et séduisent par leur authenticité.
Au fil des années, cette passion grandit, tout comme l’envie de proposer une cuisine plus généreuse et plus proche des grandes tablées familiales. En 2010, le nom Comptoir Libanais voit officiellement le jour avec l’ouverture du restaurant d’Échirolles. Ce lieu devient rapidement une adresse de partage, de convivialité et de fidélité aux traditions culinaires libanaises.
C’est dans cette ambiance que Dani grandit, bercé par les parfums des mezze, les échanges avec les clients et les moments passés aux côtés de son père. Marqué par cette expérience et animé par la même passion, il s’investit naturellement de plus en plus dans l’aventure familiale.
Dix ans après l’ouverture d’Échirolles, une nouvelle page s’écrit. À l’occasion de cet anniversaire, le Comptoir Libanais ouvre ses portes à Meylan. Un projet mûri ensemble, où père et fils unissent leurs savoir-faire, leur énergie et leur vision pour créer un lieu fidèle à leurs valeurs : une cuisine authentique, généreuse et un accueil chaleureux.
Pour Hani et Dani, chaque plat est une manière de raconter leur histoire, de transmettre un héritage et de faire voyager. Le respect des recettes familiales, la sélection d’ingrédients de qualité et l’attention portée aux détails sont au cœur de leur engagement, afin d’offrir une expérience sincère et gourmande à chaque visite.
Le Comptoir Libanais, c’est enfin la rencontre de deux générations, un père et son fils réunis par la même envie : faire vivre à Meylan l’âme du Liban, transmettre une tradition, et créer un lieu où l’on se sent bien, simplement.
